Bánh Tart Trứng của SAPO Bakery thường mang đặc điểm chung của loại bánh này:
-
Vỏ bánh (Đế bánh): Được làm từ bột nhào giàu béo (shortcrust/enriched pastry), tạo nên một lớp vỏ giòn và thơm bơ đặc trưng.
-
Nhân bánh: Là lớp kem trứng (custard) mềm mịn, béo ngậy, được nướng chín với lớp mặt thường có màu vàng nâu hoặc caramel hóa nhẹ (tùy công thức).
-
Hương vị: Sự hòa quyện giữa vị béo nhẹ của nhân trứng và vị thơm bùi của vỏ bánh.
-
Hình thức: Bánh có dạng tròn nhỏ, xinh xắn, rất phù hợp cho các bữa tiệc trà (teabreak) hoặc ăn tráng miệng hàng ngày.
