BẬT MÍ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH RÁN VỪNG TẠI NHÀ CHỈ CẦN VÀI NGUYÊN LIỆU ĐƠN GIẢN

Bánh rán vừng là loại đồ ăn vặt có hình tròn nhỏ xinh, vỏ bánh giòn, thơm mùi vừng, nhân bánh ngọt bùi mềm mịn từ đậu xanh, là món ăn ngon đã có từ rất lâu đời của người Việt Nam. Những chiếc được phủ lên lớp vừng thơm phức với cách làm bánh rán vừng vô cùng đơn giản. Bánh rán vừng không khác mấy so với các loại bánh thông thường, tuy nhiên được “tổ điểm” thêm một số sự mới lạ để bánh thêm ngon hơn. Hôm nay, hãy cùng nhau tìm hiểu các bước làm bánh rán vừng ngon ngất với Sapo nhé!

(Thành phẩm bánh rán thơm ngon, khó cưỡng)

1. NGUYÊN LIỆU

💥 Phần vỏ bánh rán:

- 200g bột nếp

- 8g bột tẻ

- 100g nước

- 60g đường

- 1 củ khoai tây luộc chín, nghiền nát

- Dầu ăn, muối, vừng

💥 Phần nhân bánh:

- 100g đỗ xanh đã bỏ vỏ

-  Đường, muối

- 50g dừa nạo

2. CÁC BƯỚC LÀM BÁNH RÁN VỪNG 

Bước 1: Trộn bột bánh

- Cho đường và muối vào nước ấm, khuấy tan. Sau đó cho các loại bột vào trộn đều.

- Sau đó cho khoai tây vào nhào cùng bột. Sau đó đem đi ủ trong khoảng 1-2 tiếng. Lúc này chuẩn bị nhân.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước ấm

Trong lúc chờ đợi ngâm đậu xanh chúng ta bắt tay làm nhân bánh. Trước khi nhào bột, mình ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Giã mịn đỗ xanh

- Tiếp theo, đem đậu xanh đi hấp chín, giã mịn. Sau đó cho ít nước vào nồi, đổ đường và ít muối vào khuấy đều, nước đường sôi thì bạn cho đậu xanh vào đảo, để lửa nhỏ thôi nha.

- Vừa đun vừa đảo đều tay. Đảo được một lúc thì cho tiếp dừa nạo nhỏ vào xào cùng thêm 10 phút nữa là bắc ra.

Bước 4 : Chia đỗ xanh thành từng viên nhỏ đều nhau để riêng ra đĩa

Bước 5: Nặn vỏ bánh

- Bây giờ đến công đoạn nặn bánh này. Bột sau khi ủ xong đem ra chia thành từng miếng nhỏ đều nhau.

- Mỗi miếng bột mình sẽ đập dẹt.

- Rồi cho nhân vào giữa, gói lại.

- Vo đều tay đến khi viên bột tròn đều là được.

Bước 6: Đổ vừng ra đĩa rồi lăn từng viên bánh vào cho vừng bám đều lên bột.

Bước 7: Cuối cùng đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun sôi rồi thả bột vào chiên vàng.

--------------------------------------

🌟 Siêu thị bánh tươi : 𝗦𝗔𝗣𝗢 𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬

⛩ Showroom 1 : Số 8 Quang Trung - Hà Đông - HN (0909.199.599)

⛩ Showroom 2 : Số 17 Hàng Bài - Hoàn Kiếm - HN (0937.599.899)

☎ Hotline: 0943.199.699

☎ Kinh doanh hệ thống: 0943329933

🌍Fanpage: https://www.facebook.com/sapobakeryvietnam

❇ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCwvcBPYA_u7FAJePogxtQ-Q

🎭 Tiktok: https://www.tiktok.com/@sapobakery