CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT ở quán CAFE

1. Café Việt Nam truyền thống:

Café Việt Nam là 1 trong các loại đồ uống trong quán cafe truyền thống được yêu thích nhất. Với hương vị đậm đà và độ cafein mạnh, café Việt là sự lựa chọn được ưu chuộng của các khách hàng nam giới có độ tuổi khoảng trên 20.

Các loại café Việt có thể kể đến: café đen, bạc xỉu và café nâu (sữa). Ngoài ra hiện nay cũng có nhiều loại café mới được giới trẻ ưa chuộng như café cốt dừa, café trứng…

Có 2 cách pha café truyền thống là sử dụng café hòa tan và pha bằng phin. Để đồ uống có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên pha café với phin để lưu giữ hương vị café chuẩn vị nhất.

2. Café ngoại nhập:

Nếu café Việt Nam được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà thì cà phê ngoại nhập đang Hot trong giới trẻ hiện nay bởi cách pha độc đáo sử dụng máy, hình thức đẹp mắt và hương vị nhẹ nhàng dễ uống hơn.

3 loại café máy hiện nay đang được ưa chuộng bao gồm café espresso, cappuchino và latte. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn các dòng café khác như latte macchiato hoặc matcha latte.

3. Các loại nước ép và sinh tố

Đây là loại hình nước giải khát không thể thiếu trong mọi quán café hay quán đồ uống giải khát. Với bản chất sử dụng các loại trái cây tươi, chủ quán phải biết cách chọn hoa quả tươi ngon nhất, điều này ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của đồ uống hoa quả tươi.

Thông thường, các loại đồ uống hoa quả tươi có giá khá đắt do giá của hoa quả thành phẩm và tính chất không để được lâu. Bạn nên cân nhắc lựa chọn menu đồ hoa quả theo mùa để đồ uống luôn tươi ngon.

Đồ uống hoa quả tươi thường được lựa chọn bởi các bạn nữ. Các loại đồ hoa quả được ưa chuộng nhất: cam ép, nước táo, sinh tố bơ…

4. Các loại đồ đá xay (Ice blended):

Có 2 lý do chính khiến đồ uống đá xay dần trở thành 1 phần không thể thiếu cho các quán café hiện nay: hương vị mát lạnh thơm ngon và hình thức hấp dẫn.

Tại các quán take away, đồ uống ice blended thường được đựng trong các cốc thủy tinh cao, sử dụng đá xay mix với các loại syrup, hương liệu và phủ thêm 1 lớp kem dày lên trên; hoặc được đựng trong các cốc nhựa có nắp tròn.

Có rất nhiều sự lựa chọn cho 1 ly ice blended: Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit,Frappuccino…Đồ uống đá xay chủ yếu phù hợp cho lứa tuổi teen và các bạn trẻ.

5. Các loại soda và mojito:

Sự độc đáo của mojito nằm ở sự hòa quyện giữa cảm giác của đồ uống có ga và các hương vị thơm ngon khác của hoa quả tươi, sữa hoặc rất nhiều hương vị đặc biệt và độc đáo khác.

Soda có rất nhiều công thức pha chế khác nhau,, đó cũng là 1 trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn của loại đồ uống này. Các loại soda hot có thể kể tới mojito việt quất, blue ocean, …

Các loại soda được yêu thích bởi hương vị ngọt, giải khát tốt vì vậy sẽ bán tốt nhất vào các dịp mùa hè.

6. Các loại trà:

Cùng với café và nước ép sinh tố, trà luôn là món đồ uống được lựa chọn nhiều nhất. Có 2 lý do khiến các loại trà được khách hàng ưa chuộng: Dễ uống và mức giá phải chăng.

Mùa đông sắp tới, bên cạnh các loại trà lạnh thì trà nóng sẽ bắt đầu Hot trở lại với các món mật ong chanh đào sả, trà đào sả nóng và các loại trà truyền thống …

7. Các loại đồ uống nóng khác:

Mùa thu và mùa đông sắp tới sẽ là cơ hội thuận lợi để phát triển các dòng đồ uống nóng như cacao, socola nóng hay cookies cũng là 1 lựa chọn cho nhiều thực khách.

8. Các loại cocktail:

Khác với các loại đồ uống thông dụng khác, cocktail thường khá kén khách. Với tính chất khá sang chảnh, mức giá cao, cocktail hay xuất hiện trong các quán bar hoặc các quán café cao cấp hơn 1 chút.