HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ CHUỘT BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Bánh mì từ lâu đã là lựa chọn nhanh chóng cho bữa sáng của nhiều gia đình. Trong đó bánh mì sẽ là lựa chọn được mọi người yêu thích nhất vì nó vừa nóng hổi vừa nhanh chóng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Sapo Bakery để trổ tài thực hiện món bánh mì chuột này nhé!

(Bánh mỳ chuột)

1. NGUYÊN LIỆU

- Bột mì đa dụng 250 gr

- Sữa tươi không đường 175 ml

- Men nở 5 gr

- Dầu ăn 20 ml

- Đường 30 gr

- Muối 5 gr

2. CÁC BƯỚC LÀM BÁNH MÌ CHUỘT BẰNG NỐI CHIÊN KHÔNG DẦU

Bước 1: Ủ men

Cho 175ml sữa tươi không đường ấm vào tô, thêm 30gr đường, 5gr men nở. Khuấy đều và để hỗn hợp men nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 2: Trộn bột

Cho 250gr bột mì đa dụng, 5gr muối vào tô, trộn đều để phần bột và muối hòa đều vào nhau.

Sau đó tạo 1 lỗ nhỏ ở giữa tô bột, cho tiếp 20ml dầu ăn, phần hỗn hợp men đã ủ vào tô, khuấy đến khi hỗn hợp kết dính với nhau.

Bước 3: Nhào bột

Cho bột ra mặt phẳng, dùng tay nhào khoảng 10 phút tới khi bột thành 1 khối mịn, không còn dính tay và có thể kéo bột thành 1 mảng mỏng là được.

Bước 4: Tạo hình bánh

Chia khối bột thành những viên bằng nhau khoảng 10gr.

Lấy các viên bột đã chia nhỏ ra, dùng cây cán bột cán dẹt hình dài, sau đó dùng đầu ngón tay gấp mép và cuộn bánh lại. Điều chỉnh hình dạng bánh lại cho giống với mong muốn.

Sau khi tạo hình xong tiếp tục ủ bánh thêm 45 phút nữa để bột nở to.

Tiếp đó dùng dao lam rạch một đường dứt khoát trên lưng bánh, rồi xịt đều 1 lớp nước lên mặt bánh.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Để nhiệt độ nồi chiên ổn định, làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi cho bột vào.

Sau khi nồi chiên đã đủ độ nóng, cho khay bánh vào nướng 15 phút ở nhiệt độ 165 độ C.

Sau 3 phút nướng mở nồi chiên, xịt đều 1 lớp nước, bạn lập lại thêm 2 lần sau mỗi 3 phút.

Bước 6: Thành phẩm

Những chiếc bánh mì mini bé xinh vàng giòn đẹp mắt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Cắn một miếng sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn tan ruột bên trong mềm mại mang lại cảm giác tuyệt vời.

Các loại bánh mỳ đang là sản phẩm được đông đảo các khách hàng thích thú và chọn lựa tại Sapo. Nếu bạn không có thời gian để tự tay làm những bánh siêu ngon tại nhà mà vẫn muốn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon hãy liên hệ chúng mình qua Fanpage của Sapo Bakery nha. 

Hãy đến và trải nghiệm các loại bánh đa dạng và độc đáo tại SAPO Bakery. Với chất lượng hàng đầu, số 1 tại Hà Nội và sự đa dạng về hương vị, SAPO Bakery cam kết mang lại cho bạn những hương vị, những sự trải nghiệm đáng nhớ nhất.

--------------------------------------

🌟 Siêu thị bánh tươi : 𝗦𝗔𝗣𝗢 𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬

⛩ Showroom  : Số 8 Quang Trung - Hà Đông - HN (0909.199.599)

☎ Hotline: 0943.199.699

☎ Kinh doanh hệ thống: 0943329933

🌍Fanpage: https://www.facebook.com/sapobakeryvietnam

❇ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCwvcBPYA_u7FAJePogxtQ-Q

🎭 Tiktok: https://www.tiktok.com/@sapobakery