TẤT TẦN TẬT NHỮNG THỨ CHƯA KỂ VỀ CÀ PHÊ NÂU

Vẫn là tinh hoa cà phê Việt Nam với vị ngon truyền đời, từ rất lâu rồi cà phê nâu được coi là thức uống có hương vị thơm ngon và những nguyên liệu tinh túy nhất: cà phê phải đậm đắng, sữa đặc đôi lúc là Ngôi sao phương Nam, đôi lúc là Sữa đặc Ông Thọ, Sữa đặc Hoàn Hảo,… phải kỳ công, tinh tế trong việc pha chế để cho ra loại thức uống cà phê pha với sữa ngon ưng ý. Hôm nay, hãy cùng Sapo tìm hiểu thêm những thông tin chưa biết về cà phê nâu nhé!

(Ly cà phê nâu thơm ngon, đặc sánh)

1. CÀ PHÊ NÂU LÀ GÌ?

Cà phê nâu hay còn gọi là cà phê sữa vì khi cho sữa và cà phê quyện vào nhau sẽ có màu nâu, được pha chế từ hai thành phần chính là cà phê và sữa đặc. Cách pha cà phê nâu ngon gồm có các bước sau:

2. NGUỒN GỐC CỦA CÀ PHÊ NÂU

Cà phê nâu hay còn gọi là nâu cà phê sữa - là món cà phê thuần Việt được làm từ cà phê pha phin với sữa đặc và đá vào trong một ly thủy tinh. 

Một lần khi đến thăm Sài Gòn, người ta kể lại rằng thủ tướng Canada nhất định muốn thử cà phê nâu Việt Nam. Trong một chuyến công du Hà Nội, cựu tổng thống Mỹ Obama đã không thể quên nhắc đến món cà phê sữa đá Việt Nam. Cà phê nâu đá của Việt Nam đã được trang Bloomberg bình chọn là 1 trong 10 món cà phê độc đáo nhất thế giới. Bên cạnh đó, Tạp chí CN Traveler cũng bình chọn đây là thức uống đầu tiên không thể bỏ qua nếu du khách có dịp đặt chân đến Việt Nam.

3. CÁCH PHA CÀ PHÊ ĐÚNG CHUẨN 

Bước 1: Cho khoảng 20 – 25g bột cà phê vào phin. Dùng muỗng gõ nhẹ lên thân phin để san phẳng bột cà phê. Lấy tấm chặn nén bột cà phê xuống với một lực vừa phải.

Bước 2: Rót sẵn vào trong ly một lượng sữa đặc cần thiết rồi đặt phin lên miệng ly. Thường tỉ lệ hoàn hảo cho một ly nâu nóng là 1 sữa – 1 cà phê.

Bước 3: Dùng khoảng 20ml nước sôi rót đều vào bột cà phê trong phin, đậy nắp và đợi 20 giây. Đây là cách ủ cà phê ngon, giúp cho bột cà phê thấm đều nước sôi và nở nhẹ, tránh hiện tượng bị trào khi rót nước lần 2. Sau khi ủ cà phê, bạn ấn tấm nén thêm một lần nữa.

Bước 4: Rót khoảng 60ml nước sôi trên tấm nén cà phê theo hình tròn rồi đậy kín lại và chờ đợi. Khi cà phê trong phin đã nhỏ giọt hết xuống ly, nhấc phin ra và khuấy đều hỗn hợp cà phê và sữa đặc. Cho thêm vài viên đá nếu bạn muốn uống lạnh.

--------------------------------------

🌟 Siêu thị bánh tươi : 𝗦𝗔𝗣𝗢 𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬

⛩ Showroom 1 : Số 8 Quang Trung - Hà Đông - HN (0909.199.599)

⛩ Showroom 2 : Số 17 Hàng Bài - Hoàn Kiếm - HN (0937.599.899)

☎ Hotline: 0943.199.699

☎ Kinh doanh hệ thống: 0943329933

🌍Fanpage: https://www.facebook.com/sapobakeryvietnam

❇ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCwvcBPYA_u7FAJePogxtQ-Q

🎭 Tiktok: https://www.tiktok.com/@sapobakery